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2024.08.02

ホップ収穫の夏到来! 無農薬・無肥料の高野産ホップを収穫

高野町のクラフトビール「御津女神社ビール」の原料となるホップの収穫祭を7月20日に実施しました。
当日はあいにくの雨でしたが、地域住民や各地のビール職人であるブルワーさんなどが参加。収穫後は地元食材を使った料理を囲みながら、交流を深めました。

雨のため、室内で収穫をする様子
無農薬・無肥料で育てたホップ
ジビエ肉を使った料理
地元食材を用いた料理

小西さんは、本当に良いものを作りたいという想いから無農薬・無肥料でホップの栽培を始め、2018年からは自家製ホップを使ったクラフトビールの製造・販売を開始。
高野町の冷涼な気候に適した農作物を探す中、岩手県遠野市で出会ったのがビールの原料となる「ホップ」でした。耐寒性に優れたホップは、ビール特有の苦みや香りなどを与える重要な役割を果たす植物で、5m以上の高さまで成長します。
自家栽培のホップで作った「御津女神社ビール」は、爽やかな苦みと香りのバランスが良く、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。ぜひお試しください。

  • 【コニシ工業】 御津女神社ビール4本セット

    4,200円(送料・税込)

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1000年アート

広島県庄原市。
この地で深い歳月をかけてはぐくまれてきた
「里山」という人と自然のかかわりかた。
土地と共に生きる暮らし方と、培われてきた美しい景観。
庄原の里山のあり方すべてが、
訪れる人の心に静かに語りかけてくれます。
何を観るかでなく、何を感じるか。
さぁ、里山・庄原で旅の楽しい楽しみ方を探して見ませんか。
1000年アートを満喫するための特別ガイド公開中。